Cheeseburger met uien-yoghurtsaus

Stappen

1. Verdeel het gehakt in 4 gelijke ballen en druk ze plat tot burgers van zo’n 1,5 cm dik. Kruid royaal met peper en zout.
2. Snijd 1 ui in ringen. Halveer de cherrytomaatjes. Snijd de andere ui fijn voor de saus.
3. Meng de fijngesneden ui met yoghurt en mayonaise tot een romige saus. Proef en voeg peper en zout toe.
4. Verhit olie in de bakpan. Bak de burgers 3–4 minuten per kant tot ze gaar en bruin zijn. Leg de laatste minuut een plakje cheddar op elke burger zodat die smelt.
5. Bak ondertussen de uienringen en tomaatjes mee tot ze zacht en licht gekleurd zijn.
6. Snijd de broodjes open (optioneel: kort toasten). Beleg met burger, ui, tomaatjes en een flinke schep yoghurtsaus.
7. Serveer meteen. Eet smakelijk!