Chili sin carne met bonen
Bonenschotel met bite en warmte, zonder vlees. Komijn, chili en tomaat doen het werk. Lekker met rijst of tortillachips — en morgen nog beter.
Stappen
- Snipper ui, knoflook en paprika. Fruit 5 minuten in olijfolie.
- Voeg tomatenpuree, komijn en chilivlokken toe. Bak 1 minuut mee.
- Giet tomatenblokjes en beide soorten bonen erbij. Roer goed.
- Laat 15–20 minuten zachtjes pruttelen tot de saus is ingekookt. Roer af en toe.
- Proef en breng op smaak met peper en zout. Serveer met rijst of chips.
Meer in deze hoek
Ook lekker
Snelle pinda-ramen van instant noodles
Snelle ramen van instant noodles met pindakaas, bosuitje en ei door de soep geroerd. Makkelijk recept in 10 minuten.
Supersnelle eggs fried rice met crispy chili oil
Eggs fried rice met ei en crispy chili oil in 15 minuten. Makkelijk snel recept — ideaal voor restjes rijst.
Courgettepasta met tomaat en basilicum
Lichte vegetarische pasta met courgette, cherrytomaat en basilicum. Makkelijk vega recept in 20 minuten — fris en snel.