Snelle pinda-ramen van instant noodles
Instant noodles, maar dan beter: pindakaas door het kookvocht, een ei erdoorgeroerd, bosuitje erop. Tien minuten, één pan, max comfort.
Stappen
- Breng het water aan de kook in een pannetje. Voeg de noodles toe (gebruik de kruidenmix als je ’m lust, of laat ’m weg voor mildere smaak).
- Zodra de noodles zacht worden: schep 2 el heet kookvocht bij de pindakaas en roer tot een sausje. Roer dat terug door de pan.
- Zet het vuur lager. Klop het ei los en giet het in een dun straaltje door de soep terwijl je roert — zo krijg je eggy lintjes.
- Proef: eventueel sojasaus of sambal. Snijd het bosuitje fijn en strooi erover.
- Schenk in een kom en eet meteen.
Meer in deze hoek
Ook lekker
Supersnelle eggs fried rice met crispy chili oil
Eggs fried rice met ei en crispy chili oil in 15 minuten. Makkelijk snel recept — ideaal voor restjes rijst.
Quesadilla met bonen en mais
Knapperige vegetarische quesadilla met zwarte bonen, mais en kaas. Makkelijk vega lunchrecept in 20 minuten.
Courgettepasta met tomaat en basilicum
Lichte vegetarische pasta met courgette, cherrytomaat en basilicum. Makkelijk vega recept in 20 minuten — fris en snel.