ReceptenSalade
Coleslaw (koolsla) met appel en wortel
Weet je wat overal lekker bij is? Verse coleslaw — of koolsla, zoals wij ’m noemen. Fris, zoet, zuur en knapperig. Perfect naast burgers, varkenshaas of gewoon op een boterham.
Stappen
- Snijd de spitskool in kwarten en daarna in zo dun mogelijke reepjes.
- Snipper de ui fijn. Rasp de appels en de wortel grof.
- Doe kool, ui, appel, wortel en rozijnen in een grote kom.
- Roer yoghurt en mayonaise door elkaar. Schep door de groente tot alles glanst. Breng op smaak met peper, zout en eventueel citroensap.
- Laat 10 minuten staan zodat de smaken trekken — of eet meteen. Bewaar restjes afgedekt in de koelkast.
Meer in deze hoek
Ook lekker
Halloumisalade met komkommer en munt
Frisse vegetarische salade met gebakken halloumi, komkommer en munt. Makkelijk lunchrecept in 15 minuten — zout, fris en knapperig.
Couscous met groente, feta en munt
Frisse couscoussalade met komkommer, tomaat, feta en munt. Makkelijk lunchrecept in 15 minuten — ook perfect voor de lunchbox.
Snelle salade met avocado, kaas en rucola
Makkelijke maaltijdsalade met avocado, kruidenkaas en rucola in 10 minuten. Weinig ingrediënten, veel smaak — ideaal als lunch of bijgerecht.