Makkelijke trifle met rood fruit

Stappen

1. Klop de slagroom met de suiker half stijf. Spatel de mascarpone erdoor tot een dikke, smeuïge room. Proef: mag iets zoeter.
2. Snijd de boerencake in plakken of blokjes.
3. Leg een laag cake onderin de schaal. Smeer of lepels jam erover (niet te dik).
4. Schep er een laag roommix over en strijk glad.
5. Herhaal dit tot je drie lagen cake–jam–room hebt (eindig met room).
6. Verdeel het bevroren rode fruit over de bovenkant.
7. Zet minstens 2 uur (liever 4 uur of een nacht) in de koelkast zodat alles opstijft en de smaken trekken. Serveer koud.