ReceptenVis
Pangafilet gestoomd in grapefruit
Fris voorgerecht dat eruitziet alsof je er lang over hebt gedaan. Pangafilet met rode grapefruit en een snelle marinade — Aziatisch of Mediterraans, jij kiest. In no time op tafel.
Stappen
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Meng de gekozen marinade in een kom. Snijd elke pangafilet in de lengte doormidden en leg 10 minuten in de marinade.
- Snijd de grapefruit in dikke plakken. Leg die als ‘bedje’ in een ovenschaal of op bakpapier.
- Leg de gemarineerde vis op de grapefruit. Eventueel een lepeltje marinade erover.
- Stoom/bak 12–15 minuten in de oven tot de vis opaque en gaar is.
- Serveer op een groot bord met een stukje grapefruit ernaast. Meteen opdienen.
Ook lekker
Broodje sardientjes met Japanse mayo en sriracha
Broodje sardientjes uit blik met Japanse mayo, sriracha en cherrytomaatjes. Makkelijke lunch in 10 minuten.
Groentesoep met vermicelli
Kindvriendelijke groentesoep met fijne vermicelli. Makkelijk soeprecept in 25 minuten — zacht, herkenbaar en warm.
Bruschetta met tomaat en basilicum
Klassieke bruschetta met tomaat, basilicum en knoflook. Makkelijk borrel- of lunchrecept in 15 minuten — krokant brood, ripe tomaten.